Cornezuelo del centeno

El fuego de San Antonio, la devastadora enfermedad que esconde el centeno

Nuestro compañero Manuel Bernardo y su programa «Una sola salud. Muchos desafíos» en Radio Bierzo. Cadena Ser.

Resumen:

Manuel Bernardo_Veterinario

Manuel Bernardo en este programa, nos habla del «Ergotisimo», una peligrosa enfermedad producida por un hongo, y popularmente conocida como  «fuego de San Antonio». Asoló Europa, durante mas de mil años .Estaba producida por consumir pan de centeno con cornezuelos. 

 

 

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