Reproducimos por su interés, la entrevista que el programa Manos arriba de esRadio realizó el 09.02.23 a nuestros compañeros de la Sección de Protección de la Salud: Álvaro Borge de Castro–Jefe de la Sección de protección de la Salud del Servicio Territorial de Sanidad de León y Ángeles Díez Martínez– Técnico de la Sección de protección de la Salud del Servicio Territorial de Sanidad de León.
En esta entrevista, nuestros compañeros realizan un excelente labor divulgativa, explicando el papel del colectivo veterinario, en lo relacionado con la inspección sanitaria en establecimientos de restauración y hostelería: bares, cafeterías, restaurantes, bares musicales y nocturnos, para garantizar el disfrute sin riesgos de nuestro tiempo de ocio en esos establecimientos . Hacen un repaso estadístico tanto del número de inspecciones realizadas, como de expedientes sancionadores y e infracciones mas comunes. Aportan consejos para aquellos nuevos propietarios, que tengan intención de abrir un establecimiento de estas características y aclaran las dudas planteadas sobre leyendas urbanas como el «uso del garrafón«
Incorporamos también los videos de su intervención, que Manos Arriba FM subió a la red twitter
